На протяжении тысячелетий, с доисторических времен, устрицы употреблялись в пищу в любой части света, во всех прибрежных районах, где их можно было найти.

В Римской империи люди потребляли устриц тоннами. Неудивительно, что предприимчивый торговец Сергий Ората начал выращивать устриц на продажу, и считается первым крупным производителем и продавцом.

Устрицы являются отличным источником цинка, железа, кальция и селена, а также витаминов А и В12. Устрицы низкокалорийны - одна дюжина сырых устриц содержит всего 110 килокалорий. Также они богаты белком.

To Top